Les bienfaits nutritionnels de la viande sont souvent négligés, à tort, car elle est une source importante de nutriments essentiels pour le corps humain. En effet, la viande regorge de protéines, de vitamines et de minéraux qui contribuent à une…
Cuisiner de la viande peut sembler intimidant, mais avec quelques conseils simples, vous pouvez obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Voici quelques conseils afin d’éviter les erreurs courantes de la cuisson de la viande. 1. Ne pas choisir la…
Voici nos astuces pour un BBQ hivernal réussi ! Chez Boucherie St-Louis, nous vous présentons nos astuces infaillibles. Sortez vos tabliers, préparez-vous avec la qualité de nos viandes à braver le froid et à déguster des saveurs exceptionnelles qui réchauffent…
Lorsque les flocons dansent à l’extérieur, rien ne vaut une soirée raclette chaleureuse en famille. À la Boucherie St-Louis, nous avons pris le temps de sélectionner les coupes de viande suggérées pour pour une raclette afin d’accompagner ce festin hivernal.…
Bienvenue chez Boucherie St-Louis, où chaque bouchée est une explosion de saveurs! Aujourd’hui, plongeons dans l’univers délicieux pour savoir les secrets pour une bonne marinade et découvrons les ingrédients essentiels pour une expérience gustative exceptionnelle. Visitez notre page comptoir afin…
Ah, la tendreté d’une bouchée de viande succulente, un plaisir inégalé pour les amateurs de grillades. Mais quels sont les mystères qui se cachent derrière cette qualité tant convoitée ? Plongeons dans le monde fascinant de la tendreté de la…
Ah, l’automne est arrivé avec ses couleurs chatoyantes et son air frais, mais cela ne signifie pas la fin de la saison du barbecue. Au contraire, c’est le moment idéal pour explorer de nouvelles saveurs qui réchauffent l’âme. Si vous…
Lorsque l’on parle de viandes de qualité, la fraîcheur et la l’art de la préservation sont essentielles. C’est pourquoi à la Boucherie St-Louis, nous avons adopté une technique moderne de préparation et de conservation : le sous-vide. Cette méthode, tout…
Lorsque vous vous rendez chez votre boucher de quartier à la recherche de la pièce parfaite de viande, il y a de fortes chances pour que vous entendiez souvent le terme “persillage”. Mais qu’est-ce que cela signifie réellement, et pourquoi…
À la Boucherie St-Louis, nous sommes fiers de vous proposer des viandes de la plus haute qualité. Cependant, pour garantir que votre viande reste fraîche et savoureuse à la maison, il est essentiel de suivre quelques conseils de stockage et…