Les bienfaits nutritionnels de la viande sont souvent négligés, à tort, car elle est une source importante de nutriments essentiels pour le corps humain. En effet, la viande regorge de protéines, de vitamines et de minéraux qui contribuent à une…
Voici nos astuces pour un BBQ hivernal réussi ! Chez Boucherie St-Louis, nous vous présentons nos astuces infaillibles. Sortez vos tabliers, préparez-vous avec la qualité de nos viandes à braver le froid et à déguster des saveurs exceptionnelles qui réchauffent…
Lorsque les flocons dansent à l’extérieur, rien ne vaut une soirée raclette chaleureuse en famille. À la Boucherie St-Louis, nous avons pris le temps de sélectionner les coupes de viande suggérées pour pour une raclette afin d’accompagner ce festin hivernal.…
Ah, la tendreté d’une bouchée de viande succulente, un plaisir inégalé pour les amateurs de grillades. Mais quels sont les mystères qui se cachent derrière cette qualité tant convoitée ? Plongeons dans le monde fascinant de la tendreté de la…
Ah, l’automne est arrivé avec ses couleurs chatoyantes et son air frais, mais cela ne signifie pas la fin de la saison du barbecue. Au contraire, c’est le moment idéal pour explorer de nouvelles saveurs qui réchauffent l’âme. Si vous…
Lorsque l’on parle de viandes de qualité, la fraîcheur et la l’art de la préservation sont essentielles. C’est pourquoi à la Boucherie St-Louis, nous avons adopté une technique moderne de préparation et de conservation : le sous-vide. Cette méthode, tout…
Lorsque vous vous rendez chez votre boucher de quartier à la recherche de la pièce parfaite de viande, il y a de fortes chances pour que vous entendiez souvent le terme « persillage ». Mais qu’est-ce que cela signifie réellement, et pourquoi…
À la Boucherie St-Louis, nous sommes fiers de vous proposer des viandes de la plus haute qualité. Cependant, pour garantir que votre viande reste fraîche et savoureuse à la maison, il est essentiel de suivre quelques conseils de stockage et…
Lorsqu’il s’agit de la viande que vous mettez dans votre assiette, la qualité ne devrait jamais être compromise. Non seulement la qualité de la viande influence-t-elle le goût de votre repas, mais elle a également un impact sur votre santé…
Lorsque vous faites vos achats de viande, avez-vous déjà envisagé de privilégier les produits locaux et durables ? Chez Boucherie St-Louis, nous croyons en l’importance de ces choix pour vous, pour notre communauté et pour l’environnement. Voici quelques raisons convaincantes…